[21/02/2013]

Piatti dal mondo: cous cous alle verdure

Nonostante si dica che l'origine di questo piatto gustoso è da ricercarsi in Cina, molti elementi ci conducono nel Nord Afr ... [leggi]

[09/02/2013]

Muffin al cioccolato: una colazione gustosa!

Per un risveglio dolce e morbido, quale tortino migliore da gustare se non il muffin al cioccolato? Il muffin è servito in ... [leggi]

[28/12/2012]

Gli struffoli, il dolce delle feste

Gli struffoli, dolci tipici della cucina tradizionale napoletana, pare abbiano un'antica origine greca. L'etimologia della parola ... [leggi]

[20/12/2012]

Cucina: Alla scoperta delle 'cartellate.'

Le cartellate sono dei tipici dolcetti pugliesi, che troviamo, in particolare nella città di Bari. Composte di pasta frolla ... [leggi]

[17/12/2012]

Panettone alle mele, profumo di festa

Le festività natalizie sono l'occasione per riunirsi in famiglia e passare così giornate in armonia e spensieratezza ... [leggi]

[05/12/2012]

Dolci: la torta Pan di Stelle

In inverno, in estate, al termine di un buon pranzo o di una ricca cena, come merenda...Un buon dolce si puo' gustare in qualsiasi ... [leggi]

[27/11/2012]

Cucina: Flan al cioccolato

In ogni pranzo o cena che si rispetti non può mancare il dolce! E considerato che ci avviciniamo a grandi falcate alle fest ... [leggi]

[24/11/2012]

Cucina: le Melenzane a Pollastrello

Le melenzane imbottite, tipiche della cucina napoletana, vengono denominate utilizzando nomi diversi, sebbene le modalità p ... [leggi]

[18/11/2012]

Le Orecchiette alle cime di rape.

Uno dei piatti tipici della cucina pugliese, in particolare della provincia di Bari, sono le “Récchitedde e cime de r ... [leggi]

[25/10/2012]

La Campania al Salone del Gusto a Torino

L'assessorato all'Agricoltura della Regione Campania, con Agripromos, l'azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli, il P ... [leggi]